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福建全力開創食品安全監管工作新局面

食品安全關系人民群衆身體健康和生命安全,關系中華民族未來。習近平總書記在福建工作期間,就高度重視食品安全監管工作。2001年,總書記在擔任福建省省長時創造性提出治理“餐桌汙染”、建設“食品放心工程”,並親自部署、大力推進。多年來,福建秉承總書記以人民爲中心的發展思想,致力百姓“舌尖安全”,已建立食品安全“五主”(黨政主抓、部門主管、企業主體、主官主責、人人主人)責任體系,保障了食品安全責任落實到位。市場監管總局局長肖亞慶剛到總局履新不久,就專門到福建考察調研食品安全等工作,強調要堅持以人民爲中心的發展思想,貫徹落實習近平總書記提出的“四個最嚴”要求,認認真真履行監管責任,下大氣力抓好食品安全,讓人民群衆買得放心、用得放心、吃得放心。福建各級市場監管部門認真落實中央、總局和省委、省政府的部署,不斷創新監管機制,嚴格防控食品安全風險,形成從農田到餐桌的全過程全覆蓋的監管機制。

一是堅持治理“餐桌汙染”,創建食品安全放心省。今年,按照《福建省食品安全放心省創建方案》要求和省委、省政府爲民辦實事工作部署,福建印發了2019年全省治理“餐桌汙染”年度工作方案,將各項任務分解到各部門,形成部門各司其職、齊抓共管的格局。突出農産品種養、食品加工、流通和消費這“四個環節”,基本形成涵蓋生産加工、市場流通、標准認證、質量檢測、法治保障、組織實施、社會監督、健康消費八大體系的無縫銜接的食品安全全方位監管治理體系。

二是堅持黨政同責理念,壓實食品安全責任。認真落實黨中央、國務院《關于深化改革加強食品安全工作的意見》和中辦國辦《地方黨政領導幹部食品安全責任制規定》,研究起草《福建省深化改革加強食品安全工作行動方案》。制定企業自查管理規定,推進食品安全信用體系建設,將因食品嚴重失信行爲受到行政處罰的企業及其法人代表納入“黑名單”,實施聯合懲戒,促進企業誠信自律,推動落實企業主體責任。持續推進食品安全監管網格化,將基層食品監管融入當地綜治網格化平台,列入綜合考評範疇,建立健全監管員、協管員、網格員“三員”結合的監管模式,推動完善食品安全社會共治格局。

三是堅持落實“四個最嚴”,切實防控食品安全風險。推進風險分級管理,全省食品生産經營主體100%實現風險分級管理,對高風險企業實施有針對性、靶向性的監管。加大風險監測力度,緊盯與群衆生活密切相關的重點産品、重點領域,強化監督抽檢工作,食品安全各項抽檢指標達到年度計劃目標要求,加工食品抽檢總體合格率98.66%。針對各環節各重點領域存在的問題,開展校園食品、嬰幼兒食品、餐飲服務等專項整治,堅持嚴查重處、重典治亂。

四是堅持全過程監管,著力構建追溯管理體系。根據《福建省食品安全追溯管理辦法》要求,構建從農田到餐桌的“一品一碼”全過程追溯體系。按照“四個全”(全主體、全品種、全鏈條、全覆蓋)的目標,會同有關部門推進、建設並上線運行福建省食品安全信息追溯管理平台,建立食用農産品産地准出和市場准入銜接制度。在此基礎上,今年福建將繼續完善省級追溯管理平台,全力推進“一品一碼”的實施應用。

下一步,福建市場監管系統將不忘初心、牢記使命,始終堅持以人民爲中心的發展理念,紮紮實實抓好“放心工程”,努力開創福建食品安全監管工作新局面。